V Olomouckém kraji se soutěžilo o Výrobek OK a Regionální potravinu
18. 07. 2017Celkem 118 potravinářských a zemědělských produktů od 49 výrobců z regionu se letos ucházelo o ocenění Výrobek Olomouckého kraje. Uspělo patnáct z nich. Teď mají právo užívat označení Výrobek OK®.
„Ocenění Výrobek Olomouckého kraje je udělováno krajskou Agrární komorou od roku 2005. Celkem značku Výrobek OK® získalo 166 produktů z odvětví potravinářství a zemědělství. Mě velmi těší, že se kraj může pochlubit rozrůstající se řadou kvalitních potravin,“ řekl Milan Klimeš, náměstek hejtmana Olomouckého kraje.
Sedmičlenná hodnotitelská komise vybírala ty nejlepší v devíti kategoriích – masné výrobky tepelně opracované, masné výrobky trvanlivé, sýry včetně tvarohu, mléčné výrobky ostatní, pekařské výrobky včetně těstovin, cukrářské výrobky včetně cukrovinek, alkoholické a nealkoholické nápoje, ovoce a zelenina v čerstvé nebo zpracované formě a ostatní.
Komise hodnotila obal, označení, vzhled, chuť, kvalitu a složení výrobků. Důležitá je také originalita a vysoký podíl ruční práce.
Vítězné produkty získávají logo, které mohou používat na svých obalech. Tvoří je kombinace žluto-zeleného a modrého trojúhelníku a rok, ve kterém byl výrobek oceněn.
„Žluto-zelený trojúhelník znázorňuje přechod úrodné Hané do jesenického pohoří, postupně tmavnoucí modrý představuje řeku Moravu, která stéká z Jeseníků a mění se v mohutnou řeku,“ uvedla Lucie Hošková z Agrární komory Olomouckého kraje.
Svoje vítěze zná v Olomouckém kraji také už osmý ročník soutěže o Regionální potravinu.
Značku, která dává výrobkům punc kvality a o kterou se každoročně uchází velký počet výrobků, může v každém kraji získat pouze devět z nich. Hodnotitelská komise vybírala ze 114 produktů od 49 výrobců - největší zájem byl o kategorii Pekařské výrobky včetně těstovin.
„Soutěží produkty vyrobené v konkrétním regionu, což je základní podmínka. Zároveň i podíl místních surovin je stanoven nejméně na 70 procent, hlavní surovina přitom musí být stoprocentně tuzemského původu. Výrobky tím mají pevnou vazbu k regionu, například se může jednat o krajové speciality,“ doplnila Lucie Hošková.
Soutěž Regionální potravina je projektem Ministerstva zemědělství určeným na podporu malých a středních zemědělců a producentů potravin v jednotlivých krajích České republiky.
Vítězné výrobky – Výrobek OK® 2017
|
|
Kategorie: |
Oceněný výrobek a výrobce: |
|
1. |
Masné výrobky tepelně opracované včetně uzených mas |
TRAMPSKÉ CIGÁRO Střední škola gastronomie a farmářství Jeseník
ZBOJNICKÁ KLOBÁSA MVDr. Josef Klimeš, Bušín |
|
2. |
Masné výrobky trvanlivé |
ZAPEČENÝ TVARŮŽEK NA VEPŘOVÉ PAŠTICE Designfoods s.r.o., Zábřeh na Moravě |
|
3. |
Sýry včetně tvarohu |
UZLÍKY MVDr. Osička, Doubravský dvůr, Červenka
SÝROVÉ KOUSKY TRIO Zemědělské družstvo Senice na Hané |
|
4. |
Mléčné výrobky ostatní |
OVČÍ JOGURT Michal Hrdlička, Brníčko
|
|
5. |
Pekařské výrobky včetně těstovin |
PARTUTOVICKÁ BRAMBOROVÁ BÁBOVKA Zemědělské družstvo Partutovice
SUŠENKY Z TVARŮŽKŮ Blanka Poštulková, Tvarůžková cukrárna, Olomouc
KARAMELOVÝ KOLÁČ S VLAŠSKÝMI OŘECHY A ŠPALDOVÝMI PUKANCI ENNEA CAFFE s.r.o., Jeseník
|
|
6. |
Cukrářské výrobky včetně cukrovinek |
BURÁČEK Jarmila Štorková, Olomouc - Chomoutov |
|
7. |
Alkoholické a nealkoholické nápoje |
JESENICKÝ MOŠT JABLKO SLADKÁ JEŘABINKA Mgr. Richard Jašš
SIRUP KMÍNOVÝ Zemánková Viktorie
|
|
8. |
Ovoce a zelenina v čerstvé nebo zpracované formě |
CHYTRÉ HRUŠKY ORIO 21, s.r.o. |
|
9. |
Ostatní |
HUSÍ MASO (TOVAČOVSKÁ HUSA) Zbyněk Opatrný
SMRKOVÝ VÝHONEK ZAVAŘENINA Designfoods s.r.o., Zábřeh na Moravě |
K udělení značky Regionální potravina Olomouckého kraje 2017 navrhla hodnotitelská komise následující výrobky:
|
|
Kategorie: |
Výrobek a výrobce: |
|
1. |
Masné výrobky tepelně opracované včetně uzených mas |
BEZ OCENĚNÍ |
|
2. |
Masné výrobky trvanlivé, tepelně neopracované, konzervy a polokonzervy |
HOVĚZÍ MASO VE VLASTNÍ ŠŤÁVĚ ZEMĚDĚLSKÉ DRUŽSTVO KOKORY |
|
3. |
Sýry včetně tvarohu |
NIVA EXTRA MLÉKÁRNA OTINOVES S.R.O. |
|
4. |
Mléčné výrobky ostatní |
ZAKYSANÁ SMETANA ZEMĚDĚLSKÉ DRUŽSTVO SENICE NA HANÉ |
|
5. |
Pekařské výrobky včetně těstovin |
POTŠTÁTSKÝ CHLÉB PEKAŘSTVÍ FOJTÍK, S.R.O. |
|
6. |
Cukrářské výrobky včetně cukrovinek |
TRUBIČKA CUKRÁŘSTVÍ U SNĚHOVÉ TRUBIČKY S.R.O. |
|
7. |
Alkoholické a nealkoholické nápoje |
JESENICKÝ MOŠT JABLKO ČERNÝ RYBÍZ MGR. RICHARD JAŠŠ |
|
8. |
Ovoce a zelenina v čerstvé nebo zpracované formě |
RAJČATA SNACK – ODRŮDA ANGELLE ZEMĚDĚLSKÉ DRUŽSTVO HAŇOVICE |
|
9. |
Ostatní |
LOŠTICKÝ ŠÁTEČEK MGR. BLANKA POŠTULKOVÁ, DIS. |
Poslední změna 18. 07. 2017 11:20:15
